Il Main event cocktail show & Food & Wine in progress è il grande evento promosso dall'Unione regionale cuochi toscani (Urct), dall'Associazione italiana sommelier Toscana e da Cocktail in the world ed ospita eventi ispirati all'abbinamento tra cocktail & food.
Barman Show a cura di Cocktail in the World, dimostrazioni di preparazioni classiche e nuove tendenze a cura di Mixology. Uno spazio sarà poi dedicato ai cooking show che, per la durata dell'evento, si alterneranno sul palco centrale.